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用蜡光纸和油纸的区别?

文章出处:未知 人气:发表时间:2020-03-25

经常收到大家咨询油纸,吸油纸,硅油纸,蜡光纸是否是一种纸,有什么区别的问题,今天在这里给大家科普一下关于用蜡光纸和油纸的区别?

用蜡光纸和油纸的区别?

用蜡光纸和油纸的区别?

蜡光纸是在原纸上涂上蜡质涂层,然后用燧石反复摩擦产生光泽而制成的纸。具有极高的光泽度。较好的外观性能(无孔洞、无斑点、无大的尘埃)。较高的抗张强度和撕裂强度。原纸多使用木浆,也可配用部分草浆。蜡光纸分本白、漂白。根据产品需要可染成不同的颜色。使用二氧化硅(石英粉)作为白色颜料,还加有一些高熔点的蜡质物。胶黏剂以动物胶为宜。涂布后在磨石磨光器上反复磨光制成。也有使用不涂布的纸,仅通过燧石摩擦而取得蜡光效果。多用于装饰、精美包装等场合。

市面上最主要的油纸分为三种:防油纸,半透明纸,硅油纸,这三种纸都是大家俗称的油纸。

防油纸指的是能防油脂吸收渗透的纸。也包括使用浆内添加或表面涂防油剂而生产的能抗拒油脂渗透和吸收的纸。这种纸的纸张表面无油纸的光亮,广泛用于汉堡包、烘烤面包、饼干、等食品和其他含油食品的包装。

半透明纸也称之为油纸,这种纸的表面经过轧光,表面呈现油亮的光泽,轻薄,美观,它用法基本上跟防油纸一样,最大的区别就是不防油,防水性也没有防油纸好。烘焙店经常用作烤好的面包摆设时垫在面包下面,但这种纸最好不要烘烤,会发黄,发黑,严重还会冒烟。

硅油纸又叫烤肉纸、烘焙纸、涂硅纸,是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品级硅油。集齐了以上两种油纸的优点,是食品级硅油纸,具有耐高温、防潮、防油的优点,剥离度特别好,食物不易粘在纸上,烤面包,饼干,蛋糕的时候垫在烤盘上,防止粘连,如果蛋糕模,土司盒的防粘效果比较差,脱模不方便,可以将硅油纸裁成合适的大小,垫在模具内部,方便成品脱模。制作包子、馒头等中式点心时,也可以用硅油纸垫蒸笼,同样起防粘效果。由于这些特性,它用于烘焙,烤,蒸和冷冻食品等等。还有一个优点,因为铝箔纸是无法用于微波炉,所以需要微波的场合就一定要使用硅油纸了。